一层脆脆辣辣的麦片伴侣，是很适合四川人口味的寿司。
长安大学时曾去东京做过一年交换生，课余在一家连锁旋转寿司店打工，东京洋人多，作为连锁快餐寿司品牌，店里有很多改良过口味的新型寿司，所以除了传统清淡的，长安也会做各国口味的寿司，经常给写意做她最爱吃的chy和牛油果小卷。
看时间差不多，长安去厨房炸好鸡排，把寿司米放进碗里盖上薄纱布，带上软胶手套，将竹帘裹上保鲜膜，喷上橄榄油以防黏米，摆一片半切寿司海苔，将米饭均匀铺满一层，再反过来在海苔这一面放鸡肉和黄瓜，先手卷好，再用竹帘裹卷定型，一条切成六份，两竖一横分别摆在小盘子里，蛋黄酱淋出漂亮的形状，最后撒麦片伴侣。
为了拍视频好看，她撒麦片伴侣时都会故意撒得比较慢，配合后期一点点延时动作，焦橘色的大颗粒一点点落到寿司上，有的弹起又滚在盘子里，叮咚脆响，为美食完成的最后一步添加了独特的仪式感。
其实chy也分辣口和不辣，辣口的浇汁是用蛋黄酱加韩式辣酱搅拌而成，麦片伴侣也是跟辣椒粉搅拌而成，不辣的自然就省去这两步，直接加蛋黄酱和麦片伴侣了。李少游作为一个上海人，其实不太能吃辣，昨天的火锅虽然他也吃得起劲，但被辣得桃花眼都泛着水光。长安为了照顾他，单独做了不辣的chy。
用剩下的黄瓜做了青瓜小卷，又做了牛油果小卷和金枪鱼沙拉小卷，长安从冰箱拿出一小块新鲜的三文鱼，片了一盘厚切三文鱼刺身。最后煮一锅味增汤，加成套日式餐具，摆盘上桌。
日料讲究精致，每样菜都分成小份，这次终于用上餐桌，三人面前
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