田良东虽然开着酒楼，但也很少关注厨师怎么做菜，所以在一边也看的兴致勃勃，“嫂子，你到底要教承宝做什么菜，竟然将豆腐切的这么细。”
是姜婉白要教田承宝做菜，原来田承宝天天念叨的话并不是玩笑话，张师傅一愣，又开始重头打量姜婉白，头发梳的一点不乱，身上的衣服干净利落，应该是个勤快细致的人。
可是她身上没带什么首饰，衣服也是粗布的，怎么看怎么不像能做出那等菜的人，难道是家里祖传的？张师傅猜测着。
“文思豆腐，又叫‘什锦豆腐羹’，是将豆腐、香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉切成一样粗细，然后用鸡清汤熬煮。
这豆腐切的是够细了，可惜这豆腐属于北方豆腐，卤点的有点多，豆腐就硬，做出来口感根本不行。
做这道菜，必须用南方的水豆腐，还必须去皮才行。”姜婉白有些遗憾的道。
众人一听都吓了一跳，一个豆腐而已，竟然还这么多讲究，而且南方的水豆腐他们只听说过，根本没见过，姜婉白怎么知道的？
姜婉白见众人这副表情，也自觉多言，赶紧叉开了话题，将手中的包袱递给田承宝，她道：“你娘给你做的鞋，快看看。”
田承宝眼睛一亮，赶紧打开包袱，只见里面有两双鞋，灰布的面，千层的底，一针一线整整齐齐。