话,很容易出现过火,而油温不足的话,口感上却又差了很多。前几锅,林子吟全都亲自在一旁指导,直到负责炒制的人熟练以后,她才放心。配料的滚至也有小小的讲究,必须趁着胡豆热才行,这一点儿,因为有青豆的炒制在前,混料的人已经做得十分熟练了。
林子吟看看油锅里的配料,提醒炒制的人,不能出现糊了锅底的事情。
“东家,你放心,咱明白。”梁子痛快地说。他和媳妇是一组,一个负责烧火,一个负责炒制,两人配合得相当默契。因为出货多,上个月拿到的工钱也特别多。夫妻两个干劲十足,只要肯出力,不怕没有好日子过。
炒货这边稳定下来,林子吟带着巧儿又来到了豆制品车间。现在的豆制品作坊做得可不光是豆腐,豆腐也做,丰城的酒楼大户人家没少过来拉货,可更多的则是在做豆制品小包装,各种口味的熏豆干、卤豆干、豆腐卤,臭豆腐也装坛,这样一来,就可以外卖。
由于豆制品在丰城里已经很有名气,加上外来的商客很多。林家的豆制品已早就卖到了各处,成为紧俏商品。还有不少外地的商客,很干脆利索的和她们林家定了长期供货的协议。
有稳定客户的豆制品,一年内的收入不少。
而这边的收入,林子吟已经说好,是给亲人的分成,她不会管,但是每日剩下的豆渣,则被她收集送到牲畜场去喂牲口了。
林长书也忙的很,一边他要忙着给家里收购豆子,一边还要负责这边的出货,他和吴大友两个配合得十分默契,一个人外出,另一个人一定会留在家里守着。
“等入冬以后,也该让大友和大妹成亲了。”林长书逮着林子吟,兄妹两个说些
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