斤不放心采薇一个人，原是想跟过来的，但采薇想到二人非亲非故，倘被沈掌柜和县丞问起二人的关系，唯恐遭人误会，被人轻视，所以便让他留了下来。
小二引着采薇，上了二楼的雅间，见到了正在把酒畅谈的县丞和醉仙居的沈掌柜。
县丞年近四旬，素衣素冠，面容清瘦，颇有几分文人雅士的风姿，说话也是斯斯文文，一团和气，并不摆官老爷的谱。
“小姑娘，这些菜是你做出来的？”
采薇福了福身，道了声：“是。”又接口请安道：“采薇见过县丞大人，见过沈掌柜！”
“嗯，不错。”
县丞见采薇礼数周全，落落大方，并无穷人见到达官贵人的自卑窘迫，也无女儿家见到外人的娇羞和扭捏，不由得对这小丫头多了几分赞许。
“想不到你小小的年纪，竟有这副玲珑的心思。”
采薇谦虚的说：“一点儿雕虫小技罢了，让大人见笑了。”
沈掌柜用筷子指了指空盘子，笑道：“你的这点子雕虫小技，倒是甚合县丞大人的口味，瞧，这一盘子的水晶冻，吃的一片儿不剩，这个叫做凤凰蛋的，也吃得只剩个盘子底儿了！”
采薇一看，只见酸枝木的圆形大桌，摆满了山珍海味，鱼翅爆肚，却都没动几筷儿，有的菜连动都没动一下。唯有她的那盘水晶冻，盘子已经磬空，只剩了几块儿小小的残渣；那盘凤凰蛋也吃去大半儿，盘儿里只剩了一些肉丝儿，蛋已经一块儿都没有了。
自己的菜如此受欢迎，采薇心中甚是欢喜，忙趁机把话拉到生意上来：“能得大人钟爱，小女荣幸之至，看来小女这次算是来对了。”
沈掌柜捋了捋自己的
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