露收拾了一番，准备开店。
湛露平常都在午时之前开店，有些上县城里来卖菜蔬或是办事的农人，中午卖完了菜，赚了几十文铜钱，或许就会停在这里，打上半壶酒，要一个小菜，所费不多，却可慢慢品咂。
有时还有些游商或是旅人恰好路过，坐下吃一顿饭，这般便能挣得略多些。无论怎样，这酒肆的生意也无非是勉强支撑而已。有钱的主顾，大多都进了对面的得意楼。
湛露刚开了门，就有老主顾王大过来问：
“你家这是做了什么新菜？好香。”
湛露笑着答应：
“刚烙了葱油饼，今日的葱油饼不比往常，要五文钱一个，王大叔要不要买一个尝尝？”
那王大有些嫌贵，踌躇了一会儿，看着湛露甜甜的笑脸，又不好意思不买，只得说：
“那就来一个，带回去给我家囡囡吃。”
湛露取过一张饼，用油纸包了递给他。王大打开油纸，只觉一阵香气扑面而来。只见那葱油饼被烙得金黄，里面隐约可以看见葱花的绿色，葱油饼的酥层重重叠叠，十分精美。
王大本来不怎么饿，看了这葱油饼，却突然觉得饿起来。他拿起饼咬了一口，牙齿碰到葱油饼的脆皮，发出令人愉快的脆响，饼的内部劲道弹牙，却并不显得硬。油香之中含着面香，面香中带着葱香，三种香味交织混合，甘美异常。
王大站在门口，几口就把整张饼吃完，还觉意犹未尽：
“阿露，再给大叔拿三张饼！不，五张！”
湛露笑嘻嘻地，看着王大足足吃了六张饼才停下，他抹抹沾了油的嘴巴，笑道：
“这些钱本来是老婆子让我卖肉的，想不到都
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