有点儿意思。”
“起开！帮我把螃蟹给剖了。蟹斗留着，其他的都砍成小块的，用啤酒和盐擦洗一下。”
吕如蓝将虾头一个个地压扁了，炸得金红酥脆，再全部捞出来放在一旁垫了纸巾的盘子里。
“螃蟹拿来。”
应他的吩咐，海臣将已经处理好的蟹块拿了过来。
吕如蓝确认了蟹块的大小合适，一块块放进熬好的热虾油里炸，过了一会儿又将腌制好的虾肉也加了进去，再倒些啤酒，快速翻炒。
船舱里顿时香气四溢，海臣又伸长了脖子凑过来，几乎把头搁在了吕如蓝的肩膀上。
吕如蓝颇为得意地用胳膊将他顶开，关上了火。
“忍着！还不能吃！”
说着，他将事先煮了一阵的米饭一勺一勺地取出来，与炒过的虾蟹混合，再调味并撒上一把葱花，重新填入两个蟹斗里。
最后，他把填满的蟹盖放进盘子，又放进蒸锅开始最后一步加热。
“好了，再等十分钟。”吕如蓝擦擦手，终于停了下来。
海臣由衷地佩服道：“真不知道你竟然还有这个本事。”
“这有什么？我在我表哥家里住，他连个鸡蛋都炒不好，都是我干的。”
说着，吕如蓝又去看刚才晾在盘子里的那几个虾头。确定油沥得差不多了，又拿来一个汤勺，将炸干的虾头一个一个地碾碎成为粉末。
“这个虾粉先留着，特别鲜。以后吃牛肉的时候可以蘸。”
他一边说着，一边扯了个保鲜袋，将虾头粉装进去，顺手打了一个结。
不多一会儿的时间，鲜香四溢的蟹蒸饭就出了锅。
两个蟹盖一人一个，
第20节(5/6)