防水的，里头除了哗啦啦的水流声之外，就是嘭嘭嘭的击水声，似乎正有什么活物在里头动弹不休。
但这里头的活物也并没有挣扎太久。
易白棠已经来到厨房里头的玻璃缸处，解开巨大的防水袋，将里头的水以及生物一同倒进了玻璃缸中。
只听一声哗啦，水花四溅，从防水袋中倒出来的鱼群在玻璃缸中四下飞窜，一条条修长的身体在瞬间充了气一样变得圆咕隆咚，短而密集的尖刺开始出现在这些鱼群的体表，它们一个个鼓着眼睛，炸着身体，在水里来回巡游，找寻着未知的敌人。
易白棠丢下防水袋，取出一对塑胶手套，伸手一捞，就从玻璃缸中的鱼群里捞了一条不大不小，还没有涨成圆球的鱼出来。
他捧着这条鱼到了案板前，取下一只尖刀，随手一划，已经挑断鱼的神经。
再接着，尖刀如同画笔在纸上游走一样在鱼浑圆的身体上游走，先去皮，再去肝、脾、肾、以及血液与鱼骨。
在做这一件事情的时候，易白棠的心情迥异于过去的冷静，情感始终随心脏上下起伏。
可他的刀工并没有随之上下起伏。
他感觉到了鱼的生命，也感觉到了刀的生命。
刀就在他手中精准而不留空隙地追逐着料理，不肯辜负这难得的盛宴一丝半分。
仅仅一分钟的时间，鱼类已经料理完毕。
然后再将剩余部分反复漂洗。
易白棠开始烧汁。
入油、葱、姜等作料煸香，再切肉入油中，加入烈酒与酱油与白糖等调料混合烧煮，待锅中酒烧干一半，酒味彻底入了肉中之后，再放入虾、蚌、蟹黄，笋、菌菇、竹荪等海鲜与山珍，
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