照各家的喜好加入盐或者是糖调味，却是元人入主中原的时候留下来的方子，如今在北方也颇为盛行。
林母久居江南，其实吃不惯这个，不过，听太医说，这茶养生暖胃，想着林黛玉先天不足，到了冬天往往脾胃不和，手足发凉，因此常常找个由头，让林黛玉喝上一些。
林母看着林黛玉喝了两口，又拈了一小块八珍糕细细吃了，这才说道：“你们一日日大了，过些日子也该跟着学点管家理事的本事！今儿个这事既然出了，做祖母的就得跟你们说道说道里头的道理！”
黛玉和三春连忙敛容倾听，就听林母说道：“这一个家里，不怕别的，就怕内耗，这内耗呢，无非就是兄弟相争，家宅不宁，另外呢，便是家中这些下人的事情！”
林母说着，不由叹了口气：“咱们这样的人家，祖上也不过就是地里刨食的，家中的规矩也就是后来起家之后才有的，开国那会儿，家里骤然起家，不仅是从佃户里头挑了伺候的，又在外头买了不少下人进来伺候，这些人后来也就是咱们家的家生子了！如今荣府也差不多有了七八十年了，这些家生子世代伺候府里的大小主子，府里的事情，主子未必知道，但是，这些家生子却多半能知道个八九不离十！”
一边鸳鸯听得几乎是悚然而立，但是林母不让她出去，她也只能站在那里听着，心里觉得只怕是林母想要敲打她，怀疑她很多事情瞒着林母，心中颇有些惶恐。
林母却是继续说道：“咱们这些做主子的呢，很多事情不能亲力亲为，就得吩咐了这些下人去做，你们年纪小，只怕觉着这些下人理所当然就该听主子的，但是，下人也有下人的心思，哪怕是那种满肚子忠心的也不例外
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