现在，眼看这个到嘴的鸭子快飞了，他是怎么也不愿意的。
“还能怎么办？将这些牛杂给扔了呗。不做这门生意了呗。”谢屯凉凉地说道。他爸和他妹看人家做这牛杂，觉得不错也跟着做，也不想一想，自己有没有那个能力。
分明没有这个能力，却偏偏乱来，哪里会不出事？
现在扔了，横竖本钱都赚回来了，也没有什么事，要是继续投入的话，以后也是亏本的命。
老谢头瞪了谢屯一眼，随后腆着脸笑着问谢红，“闺女，你看？”
“像大哥说的，扔了吧。这门生意是赚钱，但是我们没有那个本事做。就算是勉强做，最后也是亏本。”谢红叹道。
“真的没有办法了吗？”老谢头还继续问道。那么赚钱的一块大饼，他是舍不得不做的。
谢红摇摇头，不再说话。
老谢头非常失望，但是自己一点办法也没有，他们家三个人，谢红的厨艺最厉害，她说没有办法，那就是真的没有办法了。
“这么倒了也可惜。五分一碗先卖着，卖不出去的话，晚上我再将那牛腩给捡出来，明天做牛腩粉。”最后，老谢头咬牙说道。
然而，就算是老谢头卖五分一碗，傍晚都没有人过来买。
老谢头无法，又舍不得将牛杂倒了，只得自己拿着筷子，将那一锅牛杂里面的牛腩一块一块地挑出来，放到另外的盘里，明天再做牛腩粉。
至于锅里面的其它东西，留着，慢慢吃。横竖那么冷的天气，也不会变坏。
元旦第三天中午，老谢头见店里的人少，便出来，走到风氏肠粉店的对面。
看着那排着长长的队去卖牛杂的人，老谢头
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