太大，鱼肉烤的时候容易不均匀，味道也会差一些。
太小，鱼被烤了之后就会直接便没，所以基本上就吃不到鱼肉的味道了。
而不大不小，才是味道最好的，吃起来的味道也是最香的。
鱼肉全部做好，随后将这些鱼儿都用铁签串到了一起，随后放在火上……开烤。
其实烤鱼也是一个很神奇的事情，鱼儿在烤的时候外面的葱叶并不会坚持太久，基本上不过三五分钟的时间，葱叶就会被火烤焦。
不过烤焦之后的葱叶却并不会脱落，而是如同一层保护膜一般覆盖在小鲫子上面，继续保护小鲫子不被火烤焦。
而这烤鲫鱼不能用明火，要用小火慢慢烤制，若是火势太大，那小鲫鱼就直接变成鱼干了。
所以李远烤鱼的碳火是用那种烤温度不是很高的碳火烤制的，基本上用碳火的温度烤制十多分钟的时间，鱼儿便能被烤熟。
直播间。
“着的烤不糊吗？”
“就这么烤，不用管？”
“我觉得……这个鱼应该能很好吃！”
“这大葱都胡巴成这个样子了……还能吃吗？”
“就是啊，这鱼不得成鱼干了？”
“我看悬！”
李远笑着摇头：“放心，不能的。如果大家不相信的话……等个五六分钟就知道了。”
五六分钟后。
已经烤了十五分钟左右的鱼肉，此时正在一旁散发着一阵诱人的香味，即便是隔得很远，却依旧能够闻的到。
李远开来到砖头旁，将已经烤的十分均匀的烤鱼从火上拿了起来。
稍微凉
第674章 这么奇葩的吃法（求订阅）(2/4)