不，主播，你的厨艺……这大锅显然和你不太相配啊！”
李远笑着说道：“煤气也安了，不过……不管是味道还是速度，大锅做出来的东西都要更加的好吃。”
李远说话的功夫，已经将白条鱼摆盘好，一旁还放了一朵今天白天在山上采回来的紫色野花。
虽然是简简单单的一道菜，可是在李远如此巧手的布置下，竟然看着也高档了许多。
将菜放到一旁，李远继续准备第二道菜。
李远要做的第二道菜，显然便是猴腿炒肉丝了。
将新鲜的里脊肉放在案板上，李远右手拿出菜刀，只听见一阵有节奏的声音从案板上传来，那里脊肉不过片刻的功夫，就已经被李远切成了肉丝。
而且重要的是，那些肉丝的大小几乎没有任何的差别，若是仔细分辨，甚至会发现甚至那切好的肉丝连纹理都是一样的。
洗干净放在一旁，李远捞出浸泡许久的猴腿，用清水再次反复洗了几次，这才放到案板上切成段状。
“第一步，想必我不说大家也知道，那就是焯猴腿。”
“这猴腿不管怎么吃，必然都是先将猴腿焯水一遍才行。”
五分钟后，李远已经将猴腿焯水捞出，放在了一旁的凉水盆中过凉，随后将水分挤干，放在一旁备用。
快速的将锅清洗过后，放入新鲜的油，待温度升高一些之后，放入了一点之前准备好的猪油。
“炒制猴腿的时候可以放一些猪油，这样的味道更香。”
李远将右手放在锅上方，感受着锅内油的温度，大约五成热后，拿起一旁的肉丝倒入其中。
手中拿着勺子
第447章 香气满院（求订阅）(2/4)