事，找什么人。专业的事情，交给专业的人做，一把专业的刀，也会省下很多的事情。”
“还有一点，就是我们平时所用的菜板。”
“现在的菜板一般都是塑胶或者是硅胶，很少有老式的木头菜板了，所以普遍菜板上方和下方的摩擦力都会变小。”
“尤其是遇到水一类的物质，就更容易出现打滑的情况。”
“除了让菜板上下都保持干爽没有水渍之外，大家也可以在菜板的下方准备一块干净的毛巾，以此来加大菜板和案面接触的摩擦力，以防出现打滑的情况出现。”
“不仅如此，毛巾也能帮助我们即使清理菜刀和手上的油污，更好的防止出现意外。
直播间。
“这个办法不错，下次可以试试。”
“我看电视里面很多大厨都会随身带一个毛巾，原来是这个用处啊！”
“老厨师都是随身带毛巾的，在厨房，一条干净的毛巾用处很大，远远不止主播说的这些。”
“学到了。”
“明白，感谢主播赐教！”
“好好，知道了。”
李远说话的功夫，双刀之下的大脑瓜也被切成了均匀的碎末。
“大脑瓜切好了，现在我们把豆腐用开始烫一下，顺便将大脑瓜也用热水焯一遍，去一去上面的辣味。”
锅内填热水，煤球帮忙烧火。
大锅烧水的速度很快，没一会的功夫就已经腾升起满厨房的热气。
将大脑瓜焯水，豆腐烫热，随后将热过的豆腐整块的放在盘子上，将去水的大脑瓜放在盆里，加入了辣酱，一点点食盐，还有少量的海鲜酱油，还
第365章 菜板不滑菜打滑（求订阅）(3/4)