一粒粒的放进去，注意不要着急去搅拌，一定要等肉段定型以后再用筷子搅拌。”
“而且就算是粘在一起也没有问题，等之后炸定型之后轻轻用而勺子一拍，肉段就会互相分开了。”
此时，李远已经将肉段从锅内捞了出来，放在一旁的位置控油。
再次将锅内的油烧热，这一次，油温明显要比之前高出很多。
“肉段二炸的时候也是一样，油温高，速度快，尤其是喜欢吃软口感的肉段，一定不要复炸太长的时间，这样很容易就会让肉段的口感变硬。”
李远如今做菜已然如同行云流水一般，相当的快速。
那做饭的流程更是早就已经如同刻在了李远的脑子里一般，十分的麻利。
只不过麻利，却不同于慌乱，反而给人一种十分安定、沉稳的感觉。
将复炸之后的肉段再次捞出放在一旁，此时的肉段已然颗颗分明，颜色更是已经变成了十分喜人的金黄色。
“我们先将肉段放在一旁，因为另一道地三鲜也同样是过油的食物，而且肉段做好之后如果一旦变凉味道就会差很多，所有我们等另一道菜也准备差不多的时候再进行勾芡。”
直播间。
“肉段这就已经准备好了吗？”
“主播现在做菜的速度还真是越来越快了……”
“那必然的，我们李家大小子可是厨神！”
“前缀一定要说，是自封的厨神。”
“每次看主播做菜，都是一种视觉上的享受……”
“那必然的啊，虽然吧，做饭的条件看着简陋了一些，不过每次看主播做好的菜肴，都忍不住让人咽口
第333章 在线东北美食教学：多吃肉（求订阅）(3/4)