。”
“尤其是在吃的方面，可以说文化更是十分丰富。”
“炒，可以说是我们是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。”
“像是番茄炒蛋、醋溜白菜、火爆大头菜，这些都是典型的东北炒菜。”
“实际上，除了炒以外，还有什么煎、炸、焖、煮，蒸、烤……，一系列的烹饪方式层出不穷，而这些丰富的方式，也是形成我们现在饮食使官的重要原因。”
直播间。
“被主播这么一说，想一想还真的是哈！”
“我们国家的美食确实十分丰富。”
“可不，什么煎炸蒸煮，味道都绝了！”
“没错没错，不过说回来，我最喜欢吃的就是川菜，还是越辣越好的那种！”
“没错，我也喜欢吃川菜，什么水煮鱼、毛血旺，都是我的最爱！”
“我喜欢吃煎的东西，那种酥脆的口感，就是我的最爱！”
“我喜欢吃蒸的东西……因为我牙口不好，哈哈！”
李远笑道：“如果说这几样里面最喜欢的，我倒是喜欢焖出来的食物，，因为和其他烹饪方式相比，焖，是最大程度能够保持食物原汁原味的一种烹饪的方式。”
“不过只要做法得当，其他的方式味道倒是也很不错。”
“就像是以煎为主的食物，用锅将少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。”
“这样煎出来的食物，表面会被烧至金黄色乃至微糊。不过因为由于加热以后的食用油温度比用水煮的温度更高，
第309章 八大菜系，各有千秋（求订阅）(2/4)