也叫饭豆，平时蒸饭的时候喜欢放一些和米饭一起煮，也是一种我们东北经常食用的粗粮，味道绵延，有股淡淡清香，而且对肠胃很好。”
依旧是文火慢煮，这一次煮的时间倒是没有那么久，不到二十分钟的时间，那放入锅中的红色芸豆便开了花，露出了里面白色的部分，而这样的芸豆也才算是煮熟。
“大家应该注意到了，刚刚煮芸豆的时候我兑了许多的凉水在里面，这样的方式能让豆子熟的更快一些。”
“现在的这个程度，已经可以放小粒的玉米碴了。”
李远将之前洗好的小粒玉米碴倒入其中，用铲子轻轻的搅动。
此时，锅内的大碴子粥已然比刚刚入锅的时候粘稠了许多，初步有了粥的样子。
红色的芸豆将锅内的大碴子粥染上了轻微的红色，和那饱满的黄色大碴子粒交织在一起，看着色泽倒是相当的诱人。
搅动了差不多到水再次有沸腾迹象的时候，李远这才将锅盖盖上。
“这大碴粥其实不管是春、夏、秋、冬这一年四季，都是一种十分受欢迎的菜肴。”
“冬天，一碗热乎乎的大碴粥，配上点可口小咸菜，一口下肚，香糯粘稠的大碴粥，简直是人间美味……吃上一口，只觉得整个人都暖和了。”
“等到了夏天天气炎热的时候，把煮好的大碴粥用凉水多淘上几遍，将里面的粘稠粥淘洗干净，放上凉水，那就成了一碗清爽可口的水饭，这一向都是东北人的最爱。”
直播间。
“这大碴粥有这么好吃吗？”
“感觉也没有什么特殊的，不就是一碗粥吗？”
“这不是普
第189章 东北大碴粥（求订阅）(3/4)