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东北老林子的直播生活

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第90章 黏豆包
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长,蒸好之后的豆包外面还有一层很是劲道的豆皮,口感发粘,所以在东北,又称黄豆包为黏豆包。不过豆沙包的外皮是类似馒头一样的口感。”
    “而且黄豆包的颜色是玉米黄的颜色,而豆沙包却是白色,这也是两者最大的区别。”
    “再说营养,这话黄豆包的营养,可是要比豆沙包丰富出许多。”
    “豆包中有非常丰富的蛋白质,豆皮还可增加纤维含量,所以豆包也是一种十分健康的食品。而豆沙包的营养就要远远不及黄豆包,因为在做的过程中,大部分纤维、钾、丹宁、皂甙等营养都已经被破坏和损失掉了了。”
    “我们再说一下这两者的馅料,虽然都是红豆,却也不太相同。”
    “豆沙包需要把豆子煮得更烂一些,留下煮好的豆沙,把红豆汤和豆皮全部去掉。而豆沙包对于馅料的要求就远远没有这么高,不用豆沙而直接将红小豆煮熟,加糖,所以看起来豆包馅都是一粒粒的。”
    直播间。
    “主播这么说,我似乎脑中已经有了一个初步形状。”
    “原来是黄豆包和豆沙包的区别这么大,我还以为是一个东西呢。”
    “被主播说的,我好想试一试这黄豆包的味道,感觉应该不错。”
    “黏的?这东西能好吃吗?”
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