次，王佳琪一有灵感时就会进入厨房捣鼓。
等王佳琪出来，付晓梅跟李红芳早已将店内的卫生打扫完了。
李红芳看到王佳琪手上拿着的那盘菜，眨了眨怀疑自己看错了。
“这不是茄子鲊炒肉片么？”李红芳自语道。
以往，王佳琪一有灵感，捣鼓出来的总是新的菜式，可这次，王佳琪做的明明就是李红芳在老家经常吃到的家常菜。
不过为了给王佳琪这个老板面子，李红芳最终还是尝了下王佳琪做的茄子鲊炒肉片。
筷中的茄子鲊混着肉片一入口，又香又辣的混合分子立马就在李红芳口中跳动了起来，李红芳的舌头上全是那种酸辣刺激的爽快感，肉片经过划油之后，跟茄子鲊配合得相得益彰，她只觉得家乡做的茄子鲊炒肉都没有王佳琪做的这一份好吃。
王佳琪做的茄子鲊跟李红芳家乡的那个家常菜有什么不同，关键之处也没什么，就是这鸡肉片用的是鸡油来划炒，而不是普通的色拉油，另外，她在最后还使用了香油跟香菇丁搅拌。
这种做法并不简简单单地来自李红芳的家乡，而是根据的《红楼梦》中茄鲞的制作手法来完成的，茄鲞跟茄子鲊都是腌渍而成的菜，两者在腌渍手法上具有十分大的相似度，只不过茄鲞的制作工艺更加考究，茄子鲊的口味更为香辣。
付晓梅尝了下这道茄子鲊炒肉片，觉得十分美味，不过此时的她也有东西要交给王佳琪。
☆、第43章 桂花蜂蜜藕粉
“佳琪，我也带了点东西过来。”付晓梅从一个大箱子中拿出了几个大罐头。
王佳琪从罐头外面看出这几个大罐头中的东西大致可以分为两种。
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