苏锦荣回想冯一帆述说的制作方法，对女婿也是有那么一点点佩服。
“你是怎么会想到，要用八宝辣酱的做法，来做这个茄鲞呢？”
冯一帆一脸认真向岳父进行了一番解释。
“爸，首先按照书中的描述，茄鲞要经过九蒸九晒，而且每次都是用鸡汤去蒸，我觉得这应该不真实，或者说这样的做法，可能是曹公当年为了表达封建大家族奢靡，有意夸张出来的做法。”
苏锦荣摇头说：“按照一些学者的研究，似乎并没有表示那种做法不对。”
冯一帆继续说：“对，我也不认为那种做法不对，我只是觉得可能那样的做法，在成书的那个年代，属于封建大家族普遍能够承受的做法，目的是为了展现家族的实力，但我们如今复原倒是不必那样奢侈。”
苏锦荣点头认同：“嗯，你这样说倒是很有道理，确实我们如今不用那样奢侈。”
冯一帆往下说：“所以，按照书中描述，便是要味道上吃起来，像茄子又好像不是茄子，便是要把这个味道给改变，要让茄子中有肉香，鸡油和鸡肉显然是很重要的，所以我便改良了这样一版做法。”
苏锦荣听完女婿详细说了他改良过程，听得也是频频点头，觉得女婿的做法确实非常不错。
虽然还没有尝到味道，但看上去确实是像模像样。并且从女婿炒出来的成品看，浓郁的香味已经勾起大家食欲，看着真是令人垂涎欲滴。
冯一帆从炒好的盘子里，分出来一碗对宁诚说：“这碗你回头带回去给你爷爷奶奶尝尝。”
宁诚赶紧吸溜了一下口水：“嗯，谢谢一帆叔。”
有了这么一道
第634章 冯一帆的改良菜（第二更，求订阅）(6/8)