仆，正在兴高采烈处理晚上庆功宴的菜品。
马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，是蒙元族传统美食之一。
只是在大夏，吃马肉的人很少，因为马的数量不多，且价格昂贵，就像耕牛一样，除非意外死亡，根本没人舍得宰杀来吃肉。
苏子恒前世也只是去桂林旅游时，吃过一次桂林马肉米粉和卤马肉。至今回味起来，还直流口水。可惜在西凉地区，苏子恒还没有见过米粉，连大米都很少吃，大部分时间吃的都是面条和馒头，大饼之类的面食。
见到苏子恒走过来，马老六放下手中的屠刀，笑得合不拢嘴，“老爷，这次我们赚大了，好多的马肉，起码得有上万斤。”
苏子恒亦是同样笑着问道：“老六，这些马肉处理起来会不会很麻烦？要是人不够的话，尽管去和管家或大夫人说，一定要尽快处理完毕。现在虽然已经步入秋季，白天还是很炎热，要是不及时处理完，坏了就可惜了。”
马老六点头道：“的确，这都是上好的马肉。一时半会儿吃不完，老爷，不如将它们制成卤肉或者是腊肉吧？”
苏子恒一听也在理，便好奇的问道：“老六，那你会做吗？”
马老六摇了摇头，“老爷，小的就一屠夫，只会杀不会做。不过……”他狡黠一笑，“小的家里那口子倒是手艺挺不错，以前每次卖剩下的，都是小的那口子负责制作成卤肉和腊肉的。”
苏子恒用手指点了点他，好笑道：“老六啊，没看出来你还会和老爷我耍小心眼了。成，你赶紧处理好了，然后让你家那口子制作成卤肉。”
马老六一脸欣喜，忙不
第193章 陷阱、庆功二(3/4)