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北西七杠二号，漠旗大盘鸡。
北方人就爱在这大冷天的围着一锅炉子，吃着热腾腾的火锅，热着几两烧白，甭管外面多冷，反正屋子里吃的心肝脾肺肾热乎着呢。
饭馆，二楼。
一进入四九天，大盘鸡的生意开始平缓下来了，俞彦侨见状，提议转换思路。
徐春红的哈巴儿（老公）五子本就是川菜厨师，那搞一个火锅在他手里那是小菜一碟。
遂，漠旗大盘鸡又开展了新业务，川省火锅。
京城的人吃惯了清水沾芝麻酱的清淡吃法，除了些外地人喜欢过来吃的满头大汗、油光瓦亮的。
矜持的京城人稍稍有些敬而远之，不过嘛，只要吃了第一次，那就跟上瘾了似的。
麻、辣、香，炸丸子、香酥肉、红薯粉、鸭肠子、牛肚等等，哎呦喂！那简直就爱上了，喜欢上了这种吃的嘴里满是人间烟火味。
所以，只要来漠旗大盘鸡吃火锅的都是些回头客，生意不算大红大紫，但也能落得一个年年有余的份。
临近饭点，俞彦侨从外面走了进来，见大厅已经上了三四桌客人，便跟站在收银台后的徐春红，道：
“春红姐，那块牌子还没立起来嘛？”
正在整理账簿的徐春红抬起头来，拍了下脑袋，道：
“哎呦，忙着着都搞忘球的喏！”
她又扭头朝正在厅里擦桌子的菊红，问道：
“菊红，那块牌子送过来没得？”
斗哥媳妇菊红道：“还没！人家说过两天送过来。”
“哦！”徐春红又埋着头继续算账簿。
菊
第39章 年年有余 （上）(3/5)