这种感觉很独特，和我们平时感觉的鱼肉完全不一样。
然后李晓峰又蘸上不同的酱料，鱼肉立刻呈现出不同的味道，感觉还是挺不错的。
李晓峰觉得这翻车鱼肉没有翻车！
另外一种是饭店把翻车鱼肉外头裹上淀粉，食盐，鸡蛋清油炸出来的。一口下去，这才真的是外焦里嫩，鸡蛋清油炸后的焦香，再加上翻车鱼肉Q弹的口感，入口感觉非常不错。
李永林品尝了以后，对翻车鱼肉的评价也不错。
李晓峰不由的想到了在哪里看到过说，没有无用的食材，只有无用的厨师！想想这句话讲的还真的蛮有道理的。
父子两人吃完饭，告别了老板，才准备驾车返回。
李晓峰走的时候，准备和老板买一块翻车鱼的鱼肉回去，让老妈也尝一下。
老板怎么都不肯收钱，直接让后厨用保鲜膜包装了一块鱼肉，送给他。
就这样父子二人，开着车，带着翻车鱼的鱼肉回到了家。
刘雪霞看到了像椰肉一样的翻车鱼肉也感觉很新奇，又听到父子二人的介绍也来了兴趣，连忙把翻车鱼肉放到冰箱里以后，并表示那天也把这翻车鱼的鱼肉好好的做一下。