刘雪霞看了镜子里的自己，既高兴，又心疼刚刚染头发花的100多块钱。
剪完头发后，两个人就去了农贸市场，买了一只现杀的番鸭，又买了点蔬菜，水果。
看着天色也不早了，就开始返回渔船。
回到了船上以后，李晓峰又开着船到码头旁边的加油站，把油加满，就开始开着船返航。
到了家以后，刘雪霞就开始忙碌起来。
姜母鸭应该算是他们这边的传统美食了，虽然味道很好，但是做起来也真是麻烦。
很多人第一听到姜母鸭，会以为这道菜的主角是鸭子，其实并不是，这道菜真正的主角是生姜。
鸭子不过是配菜。
刘雪霞先是清洗了大量的生姜，然后把它们切成薄片，放在擦干净的菜板上晾着。
接着把带回来的番鸭放入盆中，放入一些清水，再倒入一勺盐，浸泡二十分钟左右。
（这一步的主要目的是把番鸭中的血水去掉。如果是不新鲜的鸭子，就要在锅中抄一下水。）
在浸泡番鸭的同时，刘雪霞又开始调酱料。
先在碗中放入一勺冰糖，再加入一些家里浸泡的药酒（如果没有药酒也可以加入一些白酒，料酒或者黄酒也可以），再加入一勺生抽，一勺盐，然后再准备适量的黑芝麻油（没有也可以用香油代替）。
（酱料的多少可以根据鸭子的大小调节）
接着刘雪霞在锅中倒入了黑芝麻油，小火加热。
接着往锅中加入2/3的生姜，把生姜小火煸炒，煸炒到轻微发黄（这样可以给生姜提一下味道，还可以去除部分辛
第九章 美味的姜母鸭(4/5)