一尾鳜鱼置于案板上，手中一柄剔骨刀，游走于鱼鳞鱼腹之间，飞舞如花。只凭单手，便将鳞腮剔去，脏器剖去。忽而，银光闪，刀锋去骨，鱼刺尽除而不连嫩肉。
其后，刀尖斜剞，花刀削出菱形刀纹，肉断皮连，施力极巧。以蛋黄粉糊裹之，轻甩余粉，恰到好处。再以竹筷架鱼身，作鼠形，下锅炸至金黄。辅以番茄汤汁、热油浇淋。
如此，鳜鱼头尾扬起，端盘上桌时沸油咯吱作响，鲜活如松鼠昂头轻唤。鱼身色泽金黄，外酥里嫩，热气蒸腾间，香气扑鼻。
“蟾宫折桂松鼠鱼。”李随风端盘上桌，向着苏瑶轻轻一笑。
一旁的江辞看着满桌佳肴，兴奋地叫道：“随风，你要不来我家做厨子吧！”
“那我可能哪天就给你下毒了。”李随风不紧不慢地说道：“苏瑶，尝一尝。”
苏瑶动筷，挑起一块鱼肉送入口中。鱼皮酥脆，肉质松软。入口即化的每秒口感让苏瑶轻呼一声。酸甜香气在口中回荡，苏瑶不由伸出筷子，再夹起一块鱼肉来。
“喂喂。”见状，江辞也急忙动筷，夹起一块鱼肉送入嘴中。“好吃！人间绝味！”
饶是平日总是一副不食人间烟火样的钟叔也动起了筷子，将一块鱼肉放入口中细细品尝。
李随风坐在桌边，笑意如春风。
“敬佳肴！”四人围在小院的石桌边，佳肴美酒，杯酒言欢，享受这难得的轻松惬意。
酒过三巡时，江辞忽然问：“最后怎么样了？”
李随风想了想，说：“此皆陆子游所谋，边疆之事与邪教关系不大，你可暂且放心。”
正二篇 鄱阳多往事 第二十四章 松鼠鳜鱼(1/7)