大肥猪扔在屠宰台上按压住，手中刀子“噗通”一下捅到猪脖子上；肥猪腔子里的黑血便就往下淌。
龚黄杏会招呼娘事先给屠宰台下搁一只瓦盆接血；将接满盆子的猪血冷却凝固了用来实用。
龚黄杏是宋朝初年人35岁啷当的年纪，可是她竟然爱读书；知道猪血能治病还是大补食物。
猪血适宜贫血患者、老人、妇女、血虚头风眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀嘈杂者食用。
猪血要是搁后世又叫液体肉、血豆腐、血花，动物血通常被制成血豆腐是最理想的补血佳品之一。
日本、欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。
华夏国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。
食用猪血能预防缺铁性贫血，猪血中含铁量较高；而且以血红素铁的形式存在容易被人体吸收利用。
处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
食用猪血还能抑制肿瘤生长。猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。
食用猪血止血能促使血液凝固。猪血含有维生素K，因此有止血作用。
食用猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。
食用猪血对治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症都有益处。
食用猪血
第221章：窑庄（1）(5/6)