数。而且只知道“千克”、“克”的我对于“斤”和“两”这种通用单位也没什么概念，我俩一时没了主意。还好，老赵比较机灵，他一边翻动着面前的肉，一边漫不经心地说“啊，我想做点锅包肉。”
“锅包肉啊！来看看这里脊，多好，一点肥的都没有！”
我和老赵装作很懂行的样子，在那里翻着摊主指给我们看的里脊肉。
“几个人吃啊？”话说着摊主就把那块肉往自己那边拿回去，准备剁开。看样子他已经看出来我俩是菜场新手，对于打算买多少肉根本就没有概念。
听到这里，我感觉自己有点如释重负，因为不需要再去计算，要买几斤几两，然后在千克与斤两之间进行转换。老赵亦是如此，他直接脱口而出：“十来个人吧！”摊主一听就觉得我们是个大单，说我们起码得买个十斤肉。十斤？我立刻心里默默地把人头都数了一遍，发现最多也就九个人，一人差不多得吃一斤多的肉，我们平时食堂吃饭打饭是四两，也就是说一个人得起码吃差不多三碗饭的量。我忙跟老赵说有点多，老赵也立刻明白了我的意思，按照菜市场逢东西砍一半的原则，我们只要了五斤肉。再加上老赵第一次做，肯定会有损耗，所以最后我们称了六斤的里脊，让摊主一块块的剁成巴掌大小，最后在他幽怨的眼神中离开了摊位。
我打算要做一道炒豆腐干，配料也是相当的简单，就是豆腐干，再加一些葱花点缀而已。找了半天，我也没有找到，在家乡吃的那种豆腐干，最后只好找了一些煮熟的白豆腐干丝儿替代一下。当然在买小葱的那个环节，因为只是两颗，我自然是受到了摊主的鄙视。因为对自己的厨艺没什么信
卷四十七 黑暗料理大赛(2/5)