鱼肉的程度，在之后就是将过了第一次油的鱼肉快速捞出后倒入猪肉。
等到猪油油温开后，放入花椒胡椒拍好的姜蒜以及一些干辣椒。
在之后，等到这些下下去的佐料爆香之后，将鱼肉倒下顺便加入些料酒。
这下子，一股子香味飘了起来。
“好了，进行到了这一步后就放水进锅里，等到水温起来后就放盐巴和大葱小葱和香菜！”
闻着这飘香的鱼肉，玉茵不自觉的留出了口水，“哇....好香啊！”
“呵呵，那可不是啊，我这道菜可是让多少人垂涎欲滴的呦，错过这次下次可就不知道是多久了呦！”王之毅满脸的笑意，然后翻炒几下后起锅！
这一道菜可以说是这个晚上的主菜了，后面的就交由玉茵去完成了。
待到晚饭桌子上时，又是满满一大桌子的菜肴。
“怎样，爸爸，我的手艺还行吧！”王之毅看着王一凡说到。
王一凡看中了拿道鱼，一筷子下去然后放入口中。
“哇啊，天哪，这道鱼简直是我吃过最好吃的了.....嗯，爽，鱼肉极具弹性，而且锁住了鱼肉的鲜美感，外面的焦皮又让人感觉这是在吃炸鱼皮，天哪，好爽啊！”
玉茵也有些好奇王一凡为何这般沉迷在这鱼肉中。
她也夹了一筷子让到了嘴巴里。
“嗯！！！”
当然，无论是谁尝过后都只有这么一个字的，爽啊！！！
饭后，王之毅和玉茵二人去到了厨房洗碗了。
“嘻嘻，你的这道鱼是真的好吃啊！”玉茵说到
第二章 烹饪(2/4)