有些无奈了，本想多拿出几种烹饪手法作为资本和他讲合作条件！
谁知他听了就这么铁心要拜师，自己这是装大了吧！
想了想，安灵说道：“吴伯伯，口说无凭，您怎么就相信我说的手法都是真的？”
吴掌柜这时又直起身，抬头看着安灵说道：“我相信你说的是真的！就说炸，就跟我自己研究的一道菜，起的名字一样！”
“那您说说，用这样的手法做的什么菜呢？”安灵说着拉住吴掌柜的胳膊往起拽。
吴掌柜不觉，他应该是在回忆什么，顺势站起来，坐在椅子上。
“我做的是用豆油，炸的獠猪肉，出锅时又香又酥，但是放置一会后，就变得很硬！”
安灵接着他的话说道：“如果要炸制肉食的话，不同的菜氏选肉也不同，最好是雪花肉。”
“炸制之前需要调好面浆，包裹住肉片。”
“还要看几成油温，多油，才能入锅。”
“简单来说，分三步，选肉，包浆，炸制。”
“但是这也只是其中一种炸制方法。”
安灵断断续续的说完后，吴掌柜的才发现自己坐起来了。
他速度疾快的复原到刚才跪的地方，跪的姿势，连瓜皮小帽都抓掉，扔在一边。
“师傅在上，请您受徒儿吴启一拜！”
咣当……就磕了三个响头！
安灵扶额，又来了！
二爷爷就时候说话了，“灵儿，我看吴掌柜心意已决，这样你就答应他吧！”
“二爷爷？”安灵惊诧的叫道。
二爷爷点
第十章：被跪的折了寿(6/7)