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田园竹香

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第34节
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知小凤是误报时也不由得笑了笑。
    她听到穆长倩时也有些艳羡,后悔自己回来太晚没看到。
    “以后有的是机会见到,她喜欢咱们这里,想在这附近买个庄子。”
    晚上等到杨老实和李大姑回来时,李竹就说起卖菜的事。
    李大姑说道:“卖也行,不过眼下菜正便宜,估计也卖不了多少钱。”她以前就是贩菜,不过挣点辛苦钱。
    李竹一听挣不到多少钱,热情也就有些下降,她忽然灵机一动,卤肉凉皮都有了,还能少得了麻辣烫吗?这东西简单易做,家里又正好有现成的菜,先试试手呗。李竹是想到就做,第二天,她就开始着手去做。
    因为要做卤肉,家里的调料十分齐全,市面上有的基本都买齐了。
    李竹记得麻辣烫的底料需要的原料有牛油、豆瓣酱
    老姜、白洒、小茴香 八角桂皮,花椒和辣椒等物。
    牛油是不能用了,古代的牛可不能随便杀,只能用猪油或是菜油代替。辣椒还是先用茱萸替代。豆瓣酱,李大姑自己做的有豆豉,先将就着用用。
    将油放入锅中烧到七八分热,倒入豆豉,再把茱萸老姜煸下锅炒出香味后,再放入其它原料小火炒半个多时辰就好。然后再加入水和其他作料熬汤。趁着熬汤的时间,李竹开始用竹签串菜,这签子是昨晚央杨老实削的。
    杨云干完手里的活也过来帮她串。等到汤料熬好。李竹先烫了一碗蔬菜两人分着吃。杨云吃得直吸舌头,嘴里说麻,可却一直不肯停下。
    李竹说道:“晚上等大姑和姑父尝过了,咱明天就去卖。”
    杨云说道:“这都是青菜,有人买吗?”
    “有的,

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