她是去不了山里了，不过王大民是个得力的，现在山里正是出蘑菇的时间，他常回去把新鲜的蘑菇带过来，许英的店里现在天天喝蘑菇汤的人都爆满。
说起蘑菇汤■法很简单。
许英不知道别人怎么做的。但她有自己的做法。交给了张如。
她先用葱花爆了锅，炒一点稍微肥的肉，然后加水进去，等水开了再把焯好的蘑菇放进去炖。
这时间许英放了盐进去。别的调料她都没有放。放多了反而会掩盖蘑菇的鲜味。
“舅妈。一定要等这个汤看着黏糊了再往里面放土豆，这样汤的味道才能全出来，喝起来才会感觉鲜亮。”
许英一边做一边告诉张如。
张如点头。以前她也做过，不过和许英做的真不一样，火候啥的没人在意，材料啥的，恨不得一股脑的全扔进去，炖出来滋味肯定不比许英这样好。
许英下进去了土豆条炖了一会儿，然后把切好的小白菜放进去。
“舅妈，小白菜放进去两三分钟就可以起锅了，不要煮太久。”
许英叮咛着。
“好，我都记住了。”
张如点头记在了心里。
汤好后，许英让大家尝尝。
“是不一样，可是比我做的好喝多了，也没看你放啥，咋这鲜？这蘑菇好吃，土豆和白菜也好吃。”
张如连连点头。
“是啊，这蘑菇在咱们这不算啥稀罕东西，没想到做汤这么鲜亮啊。”
白婶子也挑大拇指称赞。
得到了一致的认可，许英才在店里卖，并不贵，一锅汤可
242章 蘑菇汤(2/4)