”曾凡回头看向丁桐,他们在省城时,丁家姐弟好像一直都在帮他们做各种年菜的。
“看老太太做过。”丁桐想想,觉得这个不太难。
“我也看过,好像真的不难,要不,我们一起做,你在边上指点一下。”曾凡一下子兴趣起了,跟书院的厨房说了一声,蒸了米饭,丁桐去厨房指导,等着米饭做好了,丁桐拿了向个煮过大木棍子出来,热热的米饭放进大缸里五人一组,大家乱捣起来。
丁桐还叫人煮了一大锅腊肉汤,腊肉油煎一下,煮汤。等着他们把糍粑弄好。
曾凡班上的学生在院里捣糍粑,把全院的人都吸引来了,曾凡也让大家都试试,还跟人讲解一下,他们的乡下为什么这么做,老师们也出来看热闹,一下子学里过年的气氛都出来了。
京城是吃年糕,打糍粑和打年糕其实差不多,不过年糕是糯米,糍粑用不着,然后一群饱学之士们都开始研究南北之异同了,反正这群人,啥都能研究。
反正丁桐也想到了,用的是最大的锅,打成团的糍粑揪真是黏得不行,丁桐是亲自用手沾水,把米团取出用快刀沾油切成小团扔进煮得很香的汤锅里,再放进刚刚从家里取来的雪菜,放上姐姐做的辣椒酱,一大锅又酸又辣的糍粑汤就做好了。
老师学生们一人一碗,大多数人都不能吃辣的,一个个的都吃得眼泪汪汪的,不过没一个放手。曾凡也弄了一碗,喝了一口汤,就是这个味道,母亲的拿手菜并不多,这就是其中之一,想想他已经快三年没回去了,真的有点想家了。
“比师娘做得重口,不过也很好吃。”豪哥很有发言权,喝了一口汤,点评道。对于
第36章 恩师与糍粑(2/4)