厅之一，几年前在伦敦市区已经拥有了三家餐厅的香港人在这里开了第四间餐厅，餐厅以经营下午茶为主，一个月前诺丁山成为了这家餐厅的一名正式员工，一名餐厅服务生，她每天需要在这里工作六个小时，从下午的两点半到晚上的八点半。
诺丁山迟到了十八分钟，餐厅经理没有因为她的迟到而大发牢骚，她拍了拍她的肩膀示意她不用解释迟到的理由。
诺丁山换好制服，那是一套剪裁合身的旗袍，西方人喜欢穿旗袍的中国女人，他们执着的认为旗袍代表的是一种东方韵味，他们很乐意一边品尝美食一边欣赏窈窕的东方女人。
穿着旗袍的诺丁山在这里也很受到欢迎，餐厅的一些顾客这么形容她，善解人意，有很好的职业素养。
放好了客人点的食物，那是色彩搭配得十分均匀的芒果西米捞和山楂糕，收起托盘诺丁山倒退了一步对着侧脸来看她的女士很自然的说出“今天的耳环和您的气质很相配。”
得到赞美的女士冲着坐在对面的男人微笑，笑容愉悦。
靠窗坐着的老太太已经在那里坐了不短的时间，她头靠在玻璃窗上目光出神的望着窗外，诺丁山走了过去，摆在老太太面前散发着热气的红茶取代了早已经冷却的咖啡，摆好红茶后诺丁山拿下了老太太的助听器，在老太太的疑惑目光下她把老太太助听器原本调到最高级别的音度调成了中量级别。
助听器重新戴回老太太的身上，诺丁山弯着腰和她解释长时间把助听器音度调整到最高级别会影响睡眠质量。
六个半小时的工作时间结束，换好衣服诺丁山把她今天得到的小费放进了包里，今天她得到的小费比起平常的来多些，被赞美
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