们的作法,但也无法抹灭,最先统一上工服饰的是双飨楼。孙掌柜为双飨楼感到骄傲。
“小少爷,不知您打算如何装修茶室?”
秦勉拿出一张纸递给他,“休息室用模板隔开,最北面弄一张高些的平台,上面放置一张讲案,是说书人的位置;下面按照一排长桌一排凳子这样布置。这是设计图。茶室里会供应水果、饮品、零嘴和点心等,定价我都写在上面了。”
孙掌柜接过去看。悠然田居出品时令水果68文钱一份,其他水果18文钱一份;茶水按照茶叶等级定价不同,按杯收费;果汁类饮品28文钱一杯;瓜子,每份半斤,五香瓜子28文钱一份、原味瓜子18文钱一份、水果味瓜子38文钱一份(注:水果产自悠然田居);花生,每份半斤,五香花生、原味花生、麻辣花生和绿茶花生,价钱同样不等,都高得出奇;特色点心五样,金丝糕68文钱一份,马蹄糕68文钱一份,蛋挞、鸡蛋布丁和茶杯糕都是小小的一个就要28文钱。
“小少爷,这价钱都不低。”孙掌柜看出了其中的名堂,感叹道。
秦勉不以为然地笑笑,“茶室只对双飨楼的客人开放。双飨楼的菜价格本就比其他就楼高,客人既然吃得起双飨楼的菜,不可能吃不起这些水果、点心。况且,不少饮品咱们家是第一份,完全当得起高价码。”
孙掌柜连连点头。五香味的瓜子和花生他知道,是用五香调料制成,但什么金丝糕、马蹄糕、蛋挞什么的,他完全没有听说过。
“另外,”秦勉轻敲桌面,“三天后,所有以粉条为原料的菜,素菜每份500文,荤菜每份2两。”
孙掌柜拱手道:“是!”
“
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