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今天的肉准备的比昨天多，可是切的肉却没有昨天的好，吉祥一边烤一边感叹：“你究竟是咋切的呀，可真是厉害，一块肉不多不少都是二十五份，我可是切了好久好久了，愣是切不出来，这份多一些，那份少一些，也不晓得这样切的对不对……”
切肉的确不容易，如意看了看今天的肉串，厚薄不一，大小不一，遮掩的话，腌的时候入味以及烤的时候嫩老都会受到影响。
如意本能的皱起眉头，这个表情被吉祥瞧见，她顿时有些愧疚：“怎么了？是这样不对吗？”
如意自然是说不出什么责怪的话，她的目光不由得落在吉祥昨日被炭火烫伤的地方，更是再说不出什么。
周围开始有人催促，如意抬眼看了看周围围着的人。
这当中有码头搬运的汉子，有酒楼打工的伙计，有青楼出来的丫头，还有那些文人墨客的小厮，他们当中，有多少人是劳累了一整日，被香味吸引过来，只想抓着一大把的肉串大快朵颐一番，又有多少人，是为了自己的主子小姐们奔波而来？青楼的姑娘和客人之间吃的是个情趣，文人墨客往来游人间吃的是个格调与乐趣，又有多少人真的如同她一样，在意什么肉块厚薄，受热均匀的问题呢？
仿佛真的是做了太久的顶级技师，被这个光环束缚了太多，反倒忘了，有些食物，它经不起太过严格的苛求，而更懂的人，都并非如同他们这样，讲究精益求精，他们吃下的，是当时的这种愉快的心情。
这才是属于市井小食独有的滋味。
似乎因为来买的人多了，吉祥隐隐有些手忙脚乱了，如意再不耽误，抓了一把肉串和吉祥一起烤。
一边，何元
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