“有些菜毛大嫂她们没做过，我给先做一遍，下次她们就会了。”毛大娘她们虽然在厨艺上挺有天分的，但条件所限，有些原材料她们见都没见过，自然是不知道应该怎么做的。
林秀贞忙凑过去，见是自己那天买回来的海产品，就有些兴奋了：“娘做的是什么？我也要学。”
“好，你来给娘烧火。”刘珍珠笑眯眯的点头，一边做，就一边指点林秀贞：“这个海鲜豆腐羹呢，就是一个鲜字，要用最嫩的豆腐，最新鲜的海虾，不过，咱们这边买不到最新鲜的海虾，就只能用别的代替了，就像是你平时做点心，没原料的时候就换一样。”
林秀贞一边烧火，一边听刘珍珠讲解：“一开始火要大点儿，这腥味才能煮掉，后来要小火慢炖，豆腐不好入味，所以要慢炖，但是又很容易烂，这个火候就不好掌握，大火大火，加柴火，对，就是这个火。”
“娘，味道出来了。”林秀贞吸吸鼻子，仰头说道，刘珍珠笑着点头：“嗯，现在可以换小火了，将柴火抽出来一根，不，两根，对，就这个火。”
林仲修站在书桌前，下面一左一右分别坐着林君安和裴云右，都仰着脸认真听课：“科举不光是要看主考官喜欢什么，还要看皇上喜欢什么，这一点是最重要的，今上……咳，是明君，最是忧心天下，今年又适逢旱灾，今年的试题就有三成可能会和这个有关系，只有三成，是因为圣心难测，怀县这边旱灾，云南那边却是暴动，蜀川今年却是又出了个才子，南北学子之争，也有可能会是一道考题……”
林老爷子领着林君清和林君明站在院子里刷牙，一会儿侧耳听听厨房的声音，一会儿侧耳听听书房的声音，吐掉刷
第29节(1/11)