都有，更别说，在专业的领域之中，进行研究和发展了。
能够保证味道，稍稍保证形状，已经算是不错了，什么色香味俱全这种后世程度的要求。
牡丹鱼片，首先要求的就是形，不能说，完全达到真的牡丹的花瓣厚薄，放大的程度之下，总要协调，类似这一道菜，差不多有大海碗粗细的牡丹，那么鱼片的厚薄就已经达到了一个非常的程度。
关键是，一次性成型，如何选择鱼片，怎么的形状，炸出来的大小，形态，要完美的组成一个牡丹，这需要很强的刀工，还有无数的尝试的最终组合。
实际上，这一道菜，花费了很多的功夫，为了这一道菜，定海军的一些最有天赋的厨师，在赵信的提点之下，然后进行了整整三个月的攻关，才有了一定的基础，然后推陈出新，总结之后，才算是比较稳定的制作这道菜，就这样，还有一定的失败率。
这不，为了这一道菜，最少动用了七个专业的师傅，选择了最为完美的一朵牡丹拿了上来，就算是赵信也满意，更别说苗妃他们了，她们甚至不敢动，这么完美的，美轮美奂的艺术品，谁忍心破坏它。
这是一道菜，很美丽，却还是要吃的，是赵信首先夹了一个花瓣，送到了苗妃的盘子里面，说道：“母妃，你尝尝，这个味道非常好吃，凉了就不好了！”
“真的能吃么，这么美？”福康公主的眼睛之中，已经开始冒小星星了，赵信微笑的看着她，顺势的给她也夹了一个。
福康公主可没有苗妃这么的矜持，还是个孩子的她，得到了赵信的同意之后，直接就夹起来，然后吃了起来。
这个川菜之中
第七百九十二章 蓝鳍金枪鱼(2/8)