，从封窖到发酵，再到最后的贮存，所有的一切都得沐恩一点点的捋顺并手把手的教授。
不得不说，虽然很多酿酒师对于他的这套手法不以为然，但当‘雪里烧’出炉后，几乎所有人都疯狂了。
阿道夫极其敏锐的将所有的参与酿造的人都给控制了起来，给与了高额的薪金，但却限制了自由。因为沐恩并几乎没有隐藏任何的步骤和方法，不过，他却不知道的，最重要的酒曲却被他牢牢的控制在手里。
说是不想投入过多的精力，但事情没有完成之前，沐恩也无法抽身，足足十五天的忙碌后，他才将工序完成。然后就做了甩手掌柜，将所有的事情丢给了阿道夫。
紧接着就是六月八日，‘雪里烧’正式开始销售，整个酒馆一条街被独特而醇香气味所笼罩。(。)