小包袱，他用少许面粉和水搅拌成糊状，蘸少许在春卷皮的封口处。这样一来，春卷皮就黏的很牢靠，不会往外露馅了。之后待油锅烧热后，用竹沥装着这些春卷放进去，将表皮炸成金黄色后便可以装盘。
把做好的春卷给点菜的客人端上桌时，四郎就听到食客们都在议论近日河市里头发生的一件大事：白家米铺的女老板得了痨病，这回他们家的上门女婿可算是熬出头了。
有些长年混迹赌坊的市井闲汉不赞同这个说法，认为宋正明虽然好赌，但是人家有本事赢大钱，根本看不上白家的那点基业。
同一个商会的行商也附和，说这个宋正明的确是个很讲道义的人，他和艾发才一同出去做生意，不仅千里迢迢把客死他乡的好友运回家，而且还帮忙料理后事，亲力亲为，才没有让艾发才的家业被屋里养的小倌戏子全部卷跑，算是个赤诚信义的人。
不过，也有街坊闲人不同意，他们可是知道艾家媳妇和宋正明那段往事的，此时就互相龇牙咧嘴互相使眼色，偷笑着议论什么朋友情谊啊，八成和想和小寡妇再续前缘吧。
四郎一边侧耳倾听他们八卦，一边站在柜台后头把煮好的鸡蛋轻轻磕破，他身旁的锅子里头咕噜咕噜煮着卤水。这一百个鸡蛋大约用盐一两，五香粉两勺、酱油三勺，以及一饼粗茶砖。
四郎把磕破的鸡蛋放进卤水，估计着煮了有两只线香的时间后，就捞了一个出来剥开蛋壳查看，里头的蛋白表面已经留下了和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。于是关了火，他并不急着捞出来，任凭茶叶蛋泡在锅里，这样卤味才能更好的进到鸡蛋里头。
这样制好的茶叶蛋香气四逸，色泽均匀，不论卖相还是味
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