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一品田园美食香

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第58节
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的人很多,都是零零散散的姓氏,所以盖祠堂这种事,不大可能为之。
    但事有例外,早几年前,村里有个大户,跟谢老二家一样的有地有钱,盖祠堂对他们来说,就是举手之劳的事。可这祠堂盖起来没过多久,他家因为要做生意,举家搬走了,家里的地,也转卖给了谢老二,这才有了谢老二家,如今这些田地。人都走了,祠堂再也无人过问,屋子没人住,也就越发破败。
    再后来,祠堂就成了村里堆放杂物的地方,不过只要稍加收拾一下,也还是可以住人的。
    林德寿一拍桌子,“那行,我看啊,这事就这么定下了,等回头去问过村长,他要是同意了呢,咱们就出些钱把祠堂修缮一下,好让夫子住的舒服些。”
    黄年也同意他这个说法,祠堂空着也空着,不如另作他用,只是这修葺也不是件简单的事,还得大家齐心合力才成。
    商量好了事,饭也就吃完了,等林德寿他们走了之后,田,李两家人还得忙着把明天要卖的卤肉做好。
    今天又进了些猪大肠,这玩意清洗起来费事的很,田氏她们没弄过,以前杀年猪,也有这些,不过都是扔了的,他们觉着猪大肠不管再怎么洗,都有股子臊味,难闻的很。
    但麦芽晓得猪大肠应该要怎么洗,可她也不好直说,就建议田氏用盐跟面粉,先把猪大肠用清水简单冲一下,加上盐跟淀粉,反复揉搓,再用清水冲干净,要是还有味,就放在滚水里烫一下,这样表面的脏物就比较容易刮去了。接着再用,白酒跟淘米水各自再搓洗一遍,这样大肠里的异味就能除的差不多了。
    洗猪大肠是件费力的活,田氏边洗边叨叨,“都不晓得能不能吃,还得费这些事

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