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一品田园美食香

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第26节
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    狗蛋听的似懂非懂。
    舀完猪食,又把大锅刷干净,再放进小半锅的水。
    面团是早就发好的,反正做馍馍也不用包陷,揉好之后,用刀切成长方形就成。
    下好了面团,麦芽又到锅洞下,加了大柴。
    大柴方便,放进去,也不用管它,时不时看下火候就成。小锅底下也加了大柴,不然她一个做饭,根本忙不过来。
    馍馍蒸上,她又着手在烧热的小锅里做鱼汤。
    先是在锅里下油,油滚了之后,把鱼放下去煎成皮泛黄,再翻个面,继续煎另一面。
    两面都煎好了之后,再把鱼盛起来,锅里下凉水,等水开,再把煎好的鱼放进去,稍微添点猪油,改用小火慢炖。
    最后,放入切好的西红柿,这样炖的久了,西红柿熬化,融进鱼汤的鲜味里,那滋味绝对美的无与伦比。
    狗蛋吸吸鼻子,“姐姐,你炖的啥,好香哩!”
    “说了晚上给你做鱼汤嘛,当然是在煮鱼汤啦,你等着,我马上盛一碗给你吃,”麦芽尝了下味道,嗯,咸淡刚好。她用小碗盛了些鱼肉跟汤。拿了只小凳子坐到狗蛋旁边,“你自己不能吃,不然卡到就坏了,来,我喂你!”
    她捡了鱼肚子那块的肉,小肉少些,不过还是很仔细挑出刺,才喂给狗蛋吃,“小心的嚼一下,要是尝到有刺,立马就得吐出来,知道吗?”鲫鱼就是刺多,可是它的味道却是最鲜美的。
    狗蛋吃的津津有味,一碗鱼肉下肚,另外还喝了两碗鱼汤,把小肚子撑的圆乎乎的,可还是没填饱肚子,“姐姐,你还想吃鱼。”
    麦芽用抹布给他擦擦嘴,“不能吃了,等馍馍蒸好了,再吃一个馍

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