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一品田园美食香

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第6节
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一边拔着草,一边问道。
    “有,不过不多哩,恐怕不够这么些地的,我再去掏些青灰。”
    麦芽站起来,“还是我去吧!”
    冬生道:“你装好了喊我,你挑不动。”
    “知道了,”麦芽去厨房拿了只破扁筐,到屋外摘了些大树叶子垫在底下。
    土锅都有一个专门用来清理灰烬的小洞,一般都安在屋外。
    麦芽顺着围墙走,脚下的路很干净,没有茂盛的青草,地上铺着碎石头,都是冬生从山上挑下来的石头,一块一块码好的。
    等掏好了青灰,麦芽便喊来冬生把它挑到屋后的粪堆上。
    这些粪其实并不脏,有些是沤烂的木头草叶啥的,混着青灰跟周边的土,时间一久,就成了专用的粪堆。
    今天,天气不错,晴朗无云。
    田氏一早就把这两天腌的小鱼小虾,用圆竹扁装了,放在院子里晒,中午的时候麦芽又把它们翻了个个。
    有了面条,中午的时候田氏便赶起面条来,麦芽瞧着被她甩来甩去,越变越大的面条,好奇的很。
    田氏见她似乎很感兴趣,就把擀面丈递给她,“娘教你擀面。”
    “我不行吧,万一把面搞砸了怎么办?”
    “那有啥,大不了咱中午吃面疙瘩就是哩!”面粉就这点好,不管你咋折腾,都能吃进肚子。
    麦芽咬着嘴唇,接过擀面丈,在田氏的指导下,擀起面来。
    “擀一遍,就得翻个面,撒些面,再慢慢卷上,慢慢揉,这样就不会粘在一起……”
    农家的活,只要你肯学,其实都不难。擀面得有耐心,将手里的面团,擀成一张薄薄的面皮。
    麦芽把擀

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